2025-05-20 智能仪表资讯 0
在新冠疫情的影响下，高温消毒作为一种有效的手段被广泛应用于各种场合。115度灭菌与121度灭菌是两个常见的消毒温度，它们各自有不同的使用场景和优势。本文将深入探讨这两种方法之间的区别，并分析它们在疫情防控中的应用。
1.2 高温消毒技术概述
高温消毒是一种物理灭菌方式，它通过热能将微生物杀死。在医药、食品加工等领域，这种技术已被广泛采用。115度和121度分别代表了两种不同类型的高温设备所达到的最高工作温度。
1.3 115度灭菌与121度灭菌的差异
1.3.1 温度差异
首先，最直观的区别就是温度差异。115摄氏度通常是指医疗器械或其他物品在某些特定条件下的热水循环系统中达到的一定的最高工作温度。而121摄氏度则更接近真空烘箱或者蒸汽滅菌機所能达到的极限温度。
1.3.2 物理过程
其次，虽然都属于热处理，但从物理过程上讲，115℃和121℃可能涉及到不同的物理过程。例如，在医疗器械清洗后，如果需要达到一次性处置（一次性用途）产品（OSP）的要求，那么可能会使用最低为116°C、持续至少20分钟以上的热水循环来实现；而对于一些特殊材料或结构复杂的大型医疗设备，则可能需要更长时间甚至更高温度来确保彻底杀死所有微生物。
1.3.3 设备成本与维护
此外，由于120°C以上的是较为专业化、高端化的地面加热式蒸汽滅菌機或真空烘箱等设备，其购买成本相比简单且普遍采用的100-110°C范围内的地面加热式冷却塔水循环系统要显著更高。此外，对于这些专业设备来说，日常运行和维护也更加复杂，不同程度上增加了操作难易以及能源费用的开支。
2 应用场景对比
2.1 医疗环境中的应用
医院内部环境
医院内部环境如手术室、ICU等区域因为病人体弱多病，因此要求非常严格，即使是普通的手术室也会使用过滤柜以保证对细小颗粒物质如细菌尘埃进行捕捉，从而减少飞溅物质进入患者操作区域造成感染风险。这就意味着即便是在医疗机构内部，也不一定需要达到最高122摄氏度，而可以根据具体情况选择合适的干燥水平进行处理。
医院非直接接触表面的清洁和消毒
对于非直接接触表面，如墙壁、地板、窗户玻璃等，只需按照标准流程进行一般性的清洁并保持干燥即可，不必经过超出110-120摄氏位数之外特别强烈的化学漂白剂冲洗，以免损伤表面材质。
非医院卫生单位中的人员健康管理措施：喷雾器喷射后的湿润擦拭时机确定是否继续使用该喷雾器，以及如何正确处理未经充分干燥但仍具有抗原载量存在的人员健康管理措施。
对于已知传染源控制：当发现一个已经知道存在病原体的地方，比如说隔离房间里的污染源，可以采用更多强力的方法去除这个地方上的污染源。
2.2 食品安全监管角逐
在食品安全监管方面，由于食品生产厂家往往希望尽可能避免任何形式失误导致产品质量问题，所以他们倾向选择比较保险的一般规程，即符合国家标准规定。但实际上，一些大型食品加工企业为了提高效率，他们利用先进科技开发出了能够快速完成食材煮沸至95~98摄氏度，并保持这个状态几分钟以确保食材无害性，这样做既节约了能源又缩短了整个加工流程，从而提升生产效率。这一做法虽然没有完全达成真正意义上的“灭”杀作用，但是它能够满足基本需求，即使不能像真正意义上的“灭”杀一样彻底，但它也是基于科学依据的一个解决方案。
这里值得注意的是，有时候人们错误地把这种煮沸视作同样的效果，因为人们容易混淆"不活" (killed) 和 "死亡" (dead) 的概念。如果你的目的是让每个微生物都死亡，你需要一个称为sterilization（绝育）的过程，其中包括很大的时间限制(譬如15分钟), 而不是我们谈论的情况下的pasteurization（巴斯德化），这是一个简短时间内达到90至100°c，让几乎所有活细胞失活，但并不保证全部死亡；因此，我们必须明确何时、何地应该使用哪一种方法来获得最佳结果
不同行业不同地区有不同的标准，没有统一答案，而应根据具体情况制定策略
总结：115℃与121℃之间存在很多差异，无论是在医学还是在日常生活中，都需要根据具体情况选择合适的方法。本文通过对比分析了这两者之间主要区别，为读者提供了一份详尽信息，以期帮助他们理解并运用恰当的手段去应对相关问题。在未来随着科技不断发展，我们相信这样的工具将变得更加精准、高效，为社会带来更多益处。
